Fillaboa 2023 (Caja 6 )

93,00

Este vino procede de la histórica Finca Fillaboa, de unos viñedos de 50 hectáreas de superficie asentado en ondulantes laderas que linda, en su parte sur, con los ríos Tea y Miño, frontera natural con Portugal. Ocho de sus pagos mas representativos y de mejor calidad conforman este vino blanco Albariño de Rías Baixas. La textura del suelo es franco-arenosa con abundancia cantos rodados y la edad del viñedo oscila entre 18 y 36 años. Fillaboa es la única bodega gallega que pertenece a la Asociación Grandes Pagos de Españ

Origen: Vino D.O. Rías Baixas.

Uva: Albariño.

 

SKU: V147 Categoría: Etiquetas: ,

La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del «terroir», dando como resultado un vino blanco armonioso y con buena estructura. Para este vino blanco Albariño la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente, se conserva en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante un mínimo de 4 meses.

Acompaña a la perfección con pollo y pescado como lubina o dorada, mariscos, ahumados, sushi y foie.

 

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