La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del «terroir», dando como resultado un vino blanco armonioso y con buena estructura. Para este vino blanco Albariño la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente, se conserva en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante un mínimo de 4 meses.
Acompaña a la perfección con pollo y pescado como lubina o dorada, mariscos, ahumados, sushi y foie.
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