Chuleta Tomahawk de vaca 1.6 kgs. aprox.
El Tomahawk Steak es un filete grueso con costilla y una presentación impresionante. La gran infiltración de grasa intramuscular (marmoleado) e intermuscular junto con el hueso de la costilla le confiere un gran sabor y una jugosidad excepcional. El peso de cada pieza está en torno a los 1,6 kg, hecho que lo convierte en un corte ideal para compartir por dos o más personas.
Se les llama “tomahawk” por su similitud a las hachas que llevaban las tribus indias. Chuletón de gran tamaño ya que conserva durante su maduración casi todo el hueso de la falda. Corte muy vistoso en mesa y para cocinar exclusivamente en parrilla por su gran tamaño.
El grueso de la pieza depende del grueso de la costilla y es generalmente de 4 cm.
Descripción
Este producto se presenta con hueso y envasado al vacío.
Maduración óptima a partir de 20 días de Dry Aged (Maduración en seco).
Cadena de frío garantizada en los envíos.
Siempre se podrá prolongar su conservación congelándolo, ya que no se verá alterado ni su sabor ni su textura.
Producto sin gluten.
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