Seleccionamos carnes de vacuno, una vez curadas con humo de leña en nuestros secaderos y siguiendo un riguroso control en su proceso de curación conseguimos nuestro más característico y querido producto: LA CECINA.
Manjar típico de la gastronomía leonesa, se consigue a través de las piezas nobles de los cuartos traseros de vacuno: tapa babilla y contra, ideales para el consumo diario.
La cecina es rica en hierro, fósforo, calcio, potasio, sodio, es uno de los super alimentos cada vez más alza para los deportistas por su bajo aporte de grasas y proteínas de alto valor biológico
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