VISTA: Color amarillo pajizo, limpio y brillante.
NARIZ: Alta intensidad de aromas a frutas maduras, piña, manzana y cítricos. Vino blanco muy franco y aromático con notas fermentativas agradables.
BOCA: Boca suave con untuosidad y estructura. Acidez media-alta bien integrada. Es equilibrado, fresco y persistente. Destaca la concentración y la complejidad.
Fillaboa 2024 es un albariño lleno de matices, frutal, aromático y fresco.
Elaboración
La elaboración se centra en potenciar los aromas primarios de la uva albariño junto con la singularidad del «terroir», dando como resultado un vino blanco armonioso y con buena estructura. Para este vino blanco Albariño la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 14ºC y 16ºC. Posteriormente, se conserva en depósitos de acero inoxidable sobre lías finas durante un mínimo de 5 meses.
