La Quesada Pasiega es un dulce típico de los Valles Pasiegos, en el corazón de Cantabria. Es una masa blanda con color entre blanco y amarillo con la superficie tostada, posee un ligero olor a leche cuajada, limón y canela.
Su textura es densa, jugosa y de sabor suave.
Ingredientes:
Leche: 59,71%, Huevos: 14,48%, Azúcar: 12,69%, Harina de trigo: 8,21%, Mantequilla: 4,63%, Impulsor (E-200): 0,15%, Limón: 0,07%, Canela: 0,03%, Sal: 0,03% y Cuajo: 0,01%.
Las materias primas utilizadas no consisten en organismos modificados genéticamente (declaración de ausencia de OGM).
Condiciones de Conservación y caducidad:
Quesada pequeña al vacío: 75 días. Se puede mantener a temperatura ambiente o bien refrigerado (opcional). En refrigeración vida útil de 90 días.
Quesada grande al vacío: 60 días. Se puede mantener a temperatura ambiente o bien refrigerado (opcional)
Quesada grande: 15 días. Se puede mantener a temperatura ambiente o bien refrigerado.
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